A Romaria das Ovelhas
Nestas freguesias, os pastores de várias localidades serranas compareciam com o gado e, após a missa e a procissão, mostravam ufanamente a qualidade das ovelhas, correndo com elas à volta da capela. Quando todo o rebanho estivesse enleado na corrida à volta do templo, o pastor retirava-se, continuando as ovelhas a correr em roda, umas atrás das outras, até que ele se incluísse de novo na romaria, pondo termo ao exercício, antes que se fatigassem. Este acontecimento era muito importante para os pastores que durante meses a fio treinavam o rebanho na serra, à volta de um pequeno giestal. Quando se aproximavam os dias festivos, tinham particular cuidado com a cama das ovelhas, que mudavam com frequência para as manterem asseadas. Na véspera, pintavam-lhes a lã com cores garridas, penteavam-nas e punham-lhes laços coloridos, campainhas e chocalhos novos, pois a romaria do gado era o brio dos pastores.
Mário Cameira Serra,
O Jogo e o Trabalho, Lisboa, 2001